Qué alimentos fortalecen el cabello. El cabello no es solo una parte estética del cuerpo humano, sino que es una materia viva que también padece y se beneficia del estado de salud del organismo. De ahí la importancia de una alimentación sana y equilibrada.

En la dieta se ha de incluir gran cantidad de frutas y verduras, frutos secos, germen de trigo, legumbres, harina de avena, arroz integral, jengibre, etc. Y por el contrario, reducir al mínimo el consumo de grasas animales, harinas refinadas, bollería industrial, alimentos fritos, azúcares, etc. Es importante evitar las dietas de adelgazamiento relámpago descompensadas, y hay que beber abundante agua porque el cabello también necesita hidratarse.


Entre los principales nutrientes y vitaminas necesarios para mantener un cabello sano, encontramos los siguientes.

Alimentos que ayudan al cabello

Proteínas para el cabello:

• La falta de proteínas provoca un cabello lacio, despigmentado, fácil de arrancar y sin brillo.

• Fuentes de proteínas: Las puedes encontrar en la carne, pescado, huevos o lácteos.

Zinc para el cabello:

• Una deficiencia en zinc disminuye tanto la longitud como el grosor de crecimiento del cabello. Este pierde brillo y se vuelve quebradizo.

• Fuentes de zinc: Está presente en los cereales enteros, la levadura de cerveza, las semillas de sésamo, legumbres, etc.

Hierro para el cabello:

• La falta de hierro es una causa habitual de los cabellos frágiles y debilitados, así como de la caída del pelo. Las mujeres deben prestar especial atención a una posible deficiencia de este mineral.

• Fuentes de hierro: Se encuentra en las carnes, pescados, mariscos, legumbres, vegetales de hoja verde o frutos secos.

Azufre para el cabello:

• El azufre es indispensable en la síntesis de la queratina y también ejerce una acción anti seborreica.

• Fuentes de azufre: Está presente en alimentos ricos en proteínas.

Yodo para el cabello:

• El yodo participa activamente en el crecimiento y resistencia del cabello.

• Fuentes de yodo: Se puede obtener consumiendo algas, pescados, mariscos y en la sal yodada.

Magnesio para el cabello:

• El magnesio es muy eficaz en cabellos frágiles y en el tratamiento de la calvicie prematura.

• Fuentes de magnesio: Las principales fuentes son los frutos secos, la fruta desecada, los cereales integrales, las legumbres y las verduras de hoja verde.

Calcio para el cabello:

• El calcio proporciona buena consistencia al cabello.

• Fuentes de calcio: Abunda, sobre todo, en la leche y en los lácteos, aunque también en los frutos secos, legumbres y vegetales de hoja verde.

Vitamina B2 o riboflavina para el cabello:

• La B2 ejerce una acción anticaída del cabello y actúa contra la seborrea.

• Fuentes de vitamina B2 o riboflavina: Sus fuentes son las carnes, lácteos, cereales integrales, levaduras y vegetales de hoja verde.

Vitamina B3 o niacina para el cabello:

• La B3 participa en la síntesis de la queratina.

• Fuentes de vitamina B3 o niacina: En carnes, vísceras, lácteos, huevos, cereales integrales, levaduras y legumbres.

Vitamina B5 o Acido pantoténico para el cabello:

• La B5 ejerce un destacado papel en el crecimiento del cabello y, en general, en la salud de la piel y de las uñas.

• Fuentes de vitamina B5 o ácido pantoténico: Se encuentra en vísceras, setas, aguacate, brócoli y yema de huevo.

Ácidos grasos esenciales (linoléico y linolénico) para el cabello:

• Un aporte insuficiente de ellos se relaciona con la caída mantenida del cabello.

• Fuentes de ácidos grasos esenciales: Se encuentra en aceites de semillas (girasol, maíz, soja, etc.), frutos secos grasos, cereales de grano entero, soja, aceite de hígado de bacalao, etc.

Silicio para el cabello:

• El silicio es indispensable para pelo y uñas.

• Fuentes de silicio: Los cereales integrales, el café y la cerveza son las principales fuentes alimenticias.

• En los casos de pérdida de cabello, también se puede aplicar de forma tópica.