Aquí te decimos los ingredientes y la forma de cómo preparar ricos chilaquiles verdes. Excelente receta de la abuela para preparar chilaquiles. Acompañe con un bolillo.
Receta para cocinar chilaquiles verdes
• ½ kilo de tortillas, cortadas en pedazos.
• 5 chiles verdes (si lo quiere más picoso añada más chiles).
• Un puño de tomates verdes (limpios y lavados).
• ½ cebolla cortada en rodajas.
• 1 diente de ajo o ½ si es muy grande.
• Queso.
• 1 ramita de epazote.
¿Preparación?
• Fría las tortillas y reserve.
• En la licuadora, muela los chiles con los tomates y el ajo, añadiendo suficiente agua.
• Fría la salsa y deje hervir por 10 minutos.
• Agregue las tortillas fritas y el epazote a la salsa.
• Sirva y decore con el queso y la cebolla.
También se puede acompañar con pechuga de pollo deshebrada, crema y lechuga. Hay quienes de igual forma la acompañan con unas papitas fritas. Todo es cuestión de gustos.